Φρούτο που ωριμάζει στο τέλος του καλοκαιριού και βγαίνει στις άκρες των φύλλων του κακτοειδους αυτού φυτού.
Ευδοκιμεί σε Μάνη, Κρήτη, Κύπρο αλλά και σε άλλα μέρη της Ελλάδας.
Δεν χρειάζεται πότισμα και η φύτευση είναι πολύ απλή. Αρκεί να κόψεις ενα φύλλο να το φυτέψεις στο χώμα το χειμώνα.
Δεν χρειάζεται τίποτα άλλο.
Είναι πλούσιο σε βιταμίνες και ωφέλιμα συστατικά φρούτο. Είναι ένας νόστιμος διατροφικός θησαυρός κρυμμένος μέσα στα αγκάθια.
Υπάρχουν πολλοί τρόποι καθαρισμού του φραγκόσυκου. Εγώ σας δείχνω το παραδοσιακό για να μη γεμίσουν τα χέρια σας μικρά αγκάθια.
Καθαρίστε τα, βάλτε στο ψυγείο να παγώσουν και θα δείτε νοστιμιά.
Είναι εξαιρετικός μεζές και για μια παγωμένη ρακή ή τσίπουρο.
Ωστόσο μην καταναλώνετε πολλά γιατί ίσως υπάρξει πρόβλημα στη χώνεψη επειδή περιέχει πολλά μικρά σπόρια που δεν διαλύονται στο στομάχι.
Τα τελευταία χρόνια υπάρχουν οργανωμένες καλλιέργειες φραγκόσυκου και παραγωγή χυμού, μαρμελάδας, πολτού (πούλπα για ζαχαροπλαστική), κλπ
