Πολύτιμες συμβουλές για την παραγωγή και συντήρηση ποιοτικού ελαιολάδου
μοιράστηκε ο χημικός της Ένωσης Ηρακλείου, Εμμανουήλ Μιχελινάκης, με τους παραγωγούς και εμπόρους ελαιολάδου που συμμετείχαν σε ενημερωτική εκδήλωση που διοργάνωσε ο Δήμος Γόρτυνας, στους Αγίους Δέκα.
Ο κ. Μιχελινάκης αναφέρθηκε, μεταξύ άλλων, στους παράγοντες που επηρεάζουν
την ποιότητα του ελαιολάδου, στις κατηγορίες του ελαιολάδου, στα φυσικοχημικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά του, στα στάδια επεξεργασίας στο ελαιοτριβείο, στην δακοκτονία, στους ψεκασμούς, αλλά και στα λάθη που γίνονται κατά την συγκομιδή
του ελαιοκάρπου.
Στην εκδήλωση παραβρέθηκαν ο επικεφαλής της παράταξης «Μεγάλη Γόρτυνα», Μιχάλης Κοκολάκης, οι δημοτικοί σύμβουλοι, Θανάσης Δεσδενάκης, Κωνσταντίνος
Πηρουνάκης, ελαιουργοί και έμποροι ελαιολάδου.
