ΥΛΙΚΑ:
750 γραμμαρια αλευρι για πιτες,
1 φακελακι ξερη μαγια,
1 και 1/2 ποτηρι νερου χλιαρο νερο,
1 κουταλακι κοφτο του γλυκου αλατι,
3 κουταλιες της σουπας ελαιολαδοΔιαφήμιση
Εκτέλεση
Τοποθετουμε το αλευρι και την μαγια στο μπολ!Ριχνουμε το αλατι και το λαδι
Ριχνουμε σιγα σιγα το νερο και ανακατευουμε και ζυμωνουμε
Θελουμε αφρατη ζυμη
Την σκεπαζουμε για 1 ωρα
ΓΕΜΙΣΗ
Τηγανιζουμε 4 αυγα σε ομελετα την οποια την μετεφερουμε σε ενα πιατο και την ψιλοεκοβουμε
Κόβουμε και 2 πιπεριες κοκκινη πρασινη σε κομματακια και τις τηγανιζουμε και τις μετεφερουμε σε ενα μπολ
Ρίχνουμε μεσα την ψιλοκομμενη ομελετα,αλατι,πιπερι,φετα τριμμενη τα ανακατευουμε
Στην συνεχεια μετεφερουμε την ζυμη στον παγκο ,κοβουμε κομματια τα κάνουμε μπαλες ιδιου μεγεθους
Καθε μπαλα την παταμε βάζουμε γεμιση μεσα και την κλείνουμε και το πατάμε
Μολις τελειωσουμε ολη την διαδικασια με ολα βάζουμε στο τηγανι λαδι να ζεσταθει και τα τηγανιζουμε.
Πηγή: xrysessyntages.gr
